Resep Opor Ayam Mudah Dengan Bumbu Sederhana

Resep Opor Ayam Mudah Dengan Bumbu Sederhana – Opor Ayam biasanya dibuat pada saat lebaran saja, untungnya sebentar lagi kita akan merayakan lebaran yang mana tentunya kita akan membuat lebih banyak makanan. Ayam adalah makan yang wajib dibuat bila lebaran datang, baik ayam goreng, rica –rica ayam, opor ayam maupun yang lainnya.

Untuk membuat opor ayam sangatlah mudah bila anda yang sudah mengetahui prosedurnya, namun buat anda yang belum pernah membuat sama sekali disini anda akn dipandu dari menyiapkan bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya. Adapun bahan yang harus disiapkan serta cara untuk membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan – Bahan Membuat Opor Ayam :

• Daging ayam ½ kilo gram
• Santan kelapa tua 200 cc
• Air putih 100 mili liter
• Daun salam 1 lembar
• Serai 2 batang ( digeprek )
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Bubuk penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Lontong

Bahan – Bahan Bumbu Halus :

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 5 butir
• Ketumbar 1 sendok teh
• Pala ½ sendok teh
• Lengkuas 2 ruas jari kelingking
• Kunyit 1 ruas jari kelingking
• Jahe 2 ruas jari kelingking

Cara Pembuatan opor Ayam Sederhana

1. Langkah pertama uleg atau blender semua bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, lengkuas kunyit dan jahe.
2. Bersihkan daging ayam dengan air, lalu rebus daging tersebut hingga matang dan empuk. Diamkan hingga dingin.
3. Setelah dingin suwir – suwir daging tersebut, masukkan dalam wadah.
4. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus sampai tercium aroma harum. Kemudian masukkan santan dan air sambil diaduk – aduk supaya tercampur merata.
5. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk – aduk kembali.
6. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata.
7. Selanjutnya masukkan suwiran daging ayam tadi. Aduk – aduk selama kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap dalam daging. Angkat.
8. Ambil lontong, lalu potong – potong sesuai selera.
9. Terakhir sajikan opor ayam dengan campuran lontong diatas piring.
10. Selesai, opor ayam bisa langsung anda nikmati.

Cukup sederhana dan gampang bukan.?? Anda tidak perlu memerlukan waktu yang banyak untuk membuatnya. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. anda bisa langsung mencobanya sendiri tentunya dengan mengikuti cara – cara di atas, jika dirasa masih ada yang kurang silahkan anda dapat menambahkan bumbunya sendiri sesuai selera. Apabila anda menyukai artikel ini jangan lupa like dan share yahh…terimakasih. Selamat mencoba..